А я вот не согласна насчет
идеальной анатомии, которая позволяет Янки красиво двигаться.

Да, Янки имеет вполне хорошую анатомию. Но не идеальную. Движения мы часто оценивает не совсем правильно. Хороший хэндлер может показать собаку с недостатками в таком темпе, что со стороны мы этого даже не заметим. Вот иногда вешают фото в движении. Часто совсем не в фазе. И даже те фото, что попали в фазу часто показывают неправильный темп движения - а именно - перехлест. Но когда мы смотрим на это в ринге, мы этого не замечаем, т.к. общее впечатление - вполне себе такое позитивное. Собака крупного роста чаще двигается более продуктивно, т.к. ей нужно гораздо меньше шагов для преодоления рингового пространства. И это тоже порой нас сбивает с толка.

Хороший, грамотный эксперт никогда не будет оценивать движения в слишком быстром темпе. Он всегда попросит показать собаку на медленной рыси, чтобы оценить движения. В мы "летающих" по рингу хэндлеров и собак воспринимаем как должное.
Собственно, я не обсуждаю качество Янки. Для этого есть эксперты.

Но в сравнении, например, Киви и Янки, я бы не сомневалась ни минуты, т.к. видела движения Киви и могу сказать, что они у нее очень хорошие! Это я к тому, что если смотреть только на движения.
А выставлять или нет крупных собак - это решает только сам владелец. А вот оценку этому, увы, дают эксперты. Тут уж не владелец виноват...