Зоя, все зависит от погоды! Отдохнуть так рано можно в кафе "Атриум". Они где-то с 7-30 работать начинают. Их несколько в городе и они как близнецы по стили, оформлению и стоимости. Не очень дешевые, наверно, но в них можно отдохнуть. Всякие там пальмочки в кадках, стеклянные потолки и небо над головой. Есть даже фонтанчики (например, у Казанского собора). Хороший кофе! Более демократично - "Идеальная чашка". Только не помню часы работы... Их тоже очень много! Это поесть/отдохнуть.
А посмотреть... Я бы вышла на Невский и посмотрела его без суеты, т.к. в это время еще мало народа должно быть. По Загородному на Владимирский (заодно можно посмотреть на Владимирскую церковь) и на Невский проспект. Напротив Владимирской церкви - есть английская булочная с хорошим кофе/чаем и пирожными! А на Невском проспекте можно идти в сторону Адмиралтейства, разглядывая по пути все, что попадается на глаза: коней на мосту, Екатерину, памятник коту и фотографу, чижика-пыжика и иглу Зингера с нашим шариком Землей... Адмиралтейство, Зимний дворец и Стрелка - верные ориентиры, чтобы не сбиться с пути. Весь маршрут не слишком длинный (лично для меня) и его можно закончить у ПЕтровского стадиона, спорткомплекса "Юбилейный" (заодно и присмотреть возможносиь посещения БН-08) и м. "Спортивная". Эта станция удобна тем, что находится на прямой ветке до м. пр. Большевиков - конечного пункта Вашей прогулки!